-
Neohesperidin dihidrokalkon tatlandırıcı / NHDC'nin doğal tatlandırıcısı
NHDC (neohesperidin dihidrokalkon) şekerden kabaca 1500-1800 kat daha tatlıdır, tatlı tadı meyanköküne benzer.Turunçgillerin doğal bileşenlerinden (naringin veya hesperidin) biyo-dönüşüm veya kimyasal dönüşüm yoluyla elde edilir.NHDC, toksik olmayan, düşük kalorili, lezzet ve acılık maskeleme özelliklerine sahip etkili bir tatlandırıcı, tatlılık ve lezzet arttırıcıdır.Aynı zamanda antioksidan, kolesterolü ve kan şekerini düşürme gibi bazı fizyolojik aktivitelere de sahiptir.Gıdalar, ilaçlar, diyet takviyeleri, kozmetikler ve yemler dahil olmak üzere geniş bir ürün yelpazesinde kullanılır.
